速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備?？梢杂行?、經濟地凍結放置在速凍機內部的產品。

　　速凍柜快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類食品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分鐘左右;多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的東東進行快速深冷速凍。確保達到營養不流失，口味新鮮好快速塑形的效果。

　　電器控制系統:可變程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關等;

　　控制系統采用金璽觸摸屏的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠實時監控速凍箱內溫度變化，而且能夠觀察工藝運行情況，將設定曲線和運行曲線進行比對。設置有報警裝置，在箱門未關好時進行報警

　　該系統具備手動和自動兩套功能，在金璽觸摸屏中均可體現，操作簡便，可靠性強。兩套系統的高低溫控制均采用PID調節，使設備精度達到標準要求。預先輸入速凍工藝，開機后完全無人操作，系統將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作;

　　3.5寸人機界面型號：KNS035G2B

　　尺寸：3.5"TFT LCD屏

　　分辨率：320×240 PX

　　通訊方式：2路串口，COM1/COM2只支持RS485通訊

　　觸摸：4線工業電阻觸摸屏(表面硬度4H)

　　色彩：26萬

　　存儲：128MB SLC FLASH

　　工作溫度：0～50℃

　　工作電壓：DC 24V，±10%